ビアバーで飲んだスコティッシュビール。 非常に個性的で、贅沢なビールでした。 <a href="https://www.brewdog.com/beer/headliners/punk-ipa" data-mce-href="https://www.brewdog.com/beer/headliners/punk-ipa">Punk IPA</a>www.brewdog.com ホップの使い方が見事です。 香りは、青ぶどうのようにフルーティーで爽やかです。ホップの形が思い浮かぶような華やかさ。 苦味は比較的上品で、華…

「のどごし」の限定版が美味しかったので、ついで（？）に麦とホップの限定版も試してみました。 香りはなかなかにいいですね。 後味に第3のビール特有の甘さが少しあるのが残念なところです。 キレは抜群！ しかしコクや苦味は行方不明ですね…… 夏場にぴっ…

ドライの新商品を試してみました。 グラスに口をつけた瞬間、「お、いけるかも」と思いました。 しかし、ぐびっと呑んだら、強烈な違和感が…… 慌てて原材料を確認すると、やっぱり。 米もスターチも書かれています。 プレミアムビールを名乗りながら副原料を…

ヤッホーブルーイングから限定発売中の、セッションエール。柚子皮の塩漬けを発酵タンクに直接放り込んで作ったという、異色のビールです（法律上の分類は発泡酒）。 店頭では全然見当たらなかったので、直販でなんとか手に入れました。 柚子の香りと塩味が…

普段はめったに発泡酒や第3のビールは買わないのですが、せっかく新しいのが出たので試してみました。 予想に反して、スッキリ、美味しい！ 上品で爽やかな香りです。 第3のビールに特有のクセ（独特の甘さなど）が感じられず、呑みやすいです。 気に入りま…

先月頭に、缶1本の試飲のためだけに東京・恵比寿まで行ってきた、あのビールがとうとう発売になりました。 冷やしすぎ厳禁：魅惑の黄金エール（5月19日コンビニ発売予定） - 呑兵衛以上、酒好き以下。tetrahedrane.hatenablog.com コンビニ限定発売というこ…

サントリーから新発売の、クラフトビールシリーズ。とりあえず試してみました。 ペールエールとブラウンエールの2種類が同時発売されていますが、まずはペールエールから。 ホップの新鮮な香りと苦味が爽やかです。 後味はスッキリ。ちょっと頼りない感じも…

神戸ハーバーランドで開催中の、プレモルフェストに行ってきました。 <a href="http://www.suntory.co.jp/beer/premium/fest/event/" data-mce-href="http://www.suntory.co.jp/beer/premium/fest/event/">イベント情報 | ザ・プレミアム・モルツ フェスト ザ・プレミアム・モルツ ビール サントリー</a>www.suntory.co.jp プレモル5種類（プレモル、香るプレミアム、黒、コクのブレンド、マスター…

エッティンガーのヘーフェヴァイスはうちの常備銘柄の1つですが、こちらは同じエッティンガーの黒ビール。 需要が少ないからなのか、500mL缶しか輸入されていないようです。 日本の黒ビールは甘いものが多いのであまり好みませんが、このシュバルツはあっさ…

同じ銘柄のウイスキーを呑んでいても、家にある水割りグラスと、店頭でテイスティングするときのグラスとでは、香りが全然違います。 せっかくいいウイスキーなのだから、いいグラスで呑まないともったいない！ ビアグラスはすでに何種類も持っており、形状…

3月末に大阪駅前第1ビル地下2階にオープンした、クラフトビール専門店「Craft Beer Base BUD」。 その初イベント「IPAと肉の宴」が4/29日に開催されたので、ふらっと行ってきました。 ホップの力強い香り・苦味と、たっぷりがっつりの肉。よく合います。 い…

4/21にローソン限定で発売された、「僕ビール、君ビール。」を開栓してみました。 ホップのフレッシュな香りが強烈に効いています。酸味もあり、マスカットのような華やかさが心地よいです。 ただ華やかなだけの軽いビールではありません。苦味もどっしりと…

発売当初から気になっていた、ローソンのやみつき鶏を試してみました。お相手（？）はドライで。 ガーリックとブラックペッパーがしっかり効いて、いい香りです。 ……いや、強烈な香りです(^_^;) 味付けの方向性はバッチリなのですが、相当なオーバースパイス…

個人的には、ビールはやっぱりドイツビール。定番品はもちろんですが、見かけない銘柄や安売りがあると、ついつい買ってしまいます。 そんなわけで、製造年月の都合か、妙に安く売られていたケーニッヒピルスナーを購入。 泡の白さが印象的です。最近、エー…

スーパードライの限定版、エクストラシャープ。 スーパードライ エクストラシャープ｜ブランドサイト｜ビール｜アサヒビールwww.asahibeer.co.jp 発売直後にとりあえず呑んではみたのですが、通常版とどう違うのか分かりませんでした。 そこでこのたび、呑み…

余りものの野菜を食べきるべく、即席シュークルート（ザワークラウト）を作ってみました。 これが、大成功！ ドイツ・ハンブルクで食べたザワークラウトを思い出す味です。 酸っぱいのはあまり得意ではない私ですが、これは思いっきり自画自賛したくなる仕上…

プレモルの上位版「マスターズドリーム」、試してみました。 香りは意外とフラットです。通常版のプレモルは独特の甘い香りが特徴ですが、方向性が全然違います。 苦味はヱビスと同様に、しっかり舌に残ります。 口当たりのよい、甘く柔らかい味ですが、強い…

毎年とても楽しみにしている「薫り華やぐヱビス」。今年も2月半ばに限定発売されました。 まるでシャンパンのような、繊細なビールです。 なんといっても、ホップの香りが素晴らしいです。新鮮な白ブドウのような爽やかさです。 でも軽いだけのビールではな…

東京ビール旅で呑んだビールの紹介、第3弾（ラスト）。 帰路、羽田空港第2ターミナルです。 羽田スカイエールなる限定ビールが！ しかも、行きがけに寄った「T.Y.HARBOR」が醸造しているものです。 見つけたら呑まないわけにはいきませんので、とりあえず注…

先週末の東京行きで呑んだクラフトビールの紹介、第2弾は、高円寺麦酒工房です。 第1弾はこちら↓ 大満腹、大満足：T.Y.HARBOR - 呑兵衛以上、酒好き以下。tetrahedrane.hatenablog.com JR中央線の高円寺駅北口から徒歩5分くらいの、住宅街のど真ん中に、なん…

先日の東京行き。メインは先日記事アップした「魅惑の黄金エール」の試飲でしたが、わざわざ飛行機に乗って行ってそれだけというのは、アリエナイ話。 その他の店でも、しっかり楽しんできましたので、順次レポートします。まずは「T.Y.HARBOR」から。 羽田…

先週金曜（4月3日）、東京・恵比寿のサッポロビール本社で開催された「百人ビール・ラボ 魅惑にYELL ワークショップ」に参加し、5月発売予定のビールを試飲してきました。 サッポロビールでは2012年から、Facebookページ「百人ビール・ラボ」で愛飲家と直接…

ぐぐっと重たいビールが呑みたくて、再び東京ブラックを一杯。 以前の記事（↓）で、単独で完結しているビールなのでツマミに困る、と書いていましたが、今回はちょっと工夫してみました。 &amp;lt;a href="http://tetrahedrane.hatenablog.com/entry/2015/03…

サッポロビール本社にて、「魅惑の黄金エール」試作品試飲中！試飲に集中するため、まずは速報のみ。後日、詳報します！

いただきもののリキュール。 甘い酒はたいがい苦手なのですが、せっかくなので試飲をば。 1口呑んだ感想：甘い薬。 妙に薬っぽいです。 それもそのはず、果汁不使用。しそとレモンの香りを酸味料と香料だけで作ったら、そりゃ、子供向けの水薬みたいになりま…

お知らせ：3月は毎日更新してきましたが、4月からは当初の宣言通り、不定期更新となります。 さて、鯛の切り身が安かったので、洋風に仕上げてみました。

昨晩は、世界の山ちゃんで20人規模の大宴会！ 有名な店ですが、初めて入りました。 さすがは手羽先唐揚げの専門店、手羽先はとても美味しいです。ブラックペッパーたっぷりでスパイシー。ビールと大変よく合います。 しかし、相方となるべきビールは、炭酸の…

ヤッホーブルーイングのリアルエール缶。朝届いたものを、冷蔵庫で半日寝かせて、夜、早速に1缶呑んでみました。 スモーキーな泡が実に綺麗です。 一口含むと、クリーミーなやわらかい口当たり。 しかしすぐに、力強いホップの香りと麦のうまみが押し寄せて…

そろそろ鍋シーズンも終わりですが、ここは春らしく、セリの鍋を。 せりは根っこまで、シャキシャキとした食感と鍋の相性抜群！鶏せり鍋 | あさこ食堂 上記レシピでは、セリと蕎麦は適宜入れながら食べるように書いてありましたが、セリは先に全部入れました…

以前、吾妻橋のアサヒビール直営店で呑んだ、隅田川ブルーイング。まさか大阪で再会するとは思いませんでした。 3月上旬にオープンした、新大阪駅（在来線）の駅ナカ「エキマルシェ新大阪」。そこに、アサヒ直営のパブ「VIA BEER OSAKA」が入っていました。 …