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呑兵衛以上、酒好き以下。

酒通目指して日々精進。

再会!:うしとらブルワリー 若気狂宴





梅田のCraft Beer Basr BUDにて。

うしとらブルワリーの、グルートビール

 
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グルートとは、中世ヨーロッパ、まだホップが使われていなかった頃に、ビールに添加されていたハーブのこと。

ホップ不使用なので、IBUゼロ!

 
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ハーブ由来の複雑で爽やかな香りです。トマトの青臭さ、ショウガ、ウコン、などなど。

スッキリ呑みやすいですね。

 

ルートビールを呑むのは、実は2度目。

10年ほど前に、キリンの「歴史的ビール復元プロジェクト」で呑んだことがあるのです。

「変わった」味のビールを呑んだのは、その時が初めて。

私のビールへの興味の原点ともいえるビールに、再会した1杯でした。