呑兵衛以上、酒好き以下。

酒通目指して日々精進。

肉の味が濃厚:メツゲライクスダ





芦屋のシャルキュトリー、メツゲライクスダ。

metzgerei.exblog.jp

 

ソーセージやハム、ベーコンなど、本当に良いものが揃います。

 

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どれも、よくスーパーで売っているものとは異なり、脂や水で薄められていないので、肉の味が濃厚です。

だからといって主張もしすぎないため、単独で食べるだけでなく、料理のベースとしても大活躍します。

 

自宅に誰かを呼んでパーティーするときは、たいてい、ここの生ソーセージやパテを買って帰りますね。ついでに自宅用にベーコンを買ったり。