そばつゆ！？：UMAMI MONSTER

超レアな樽生ビール。

ウマミという名前ですが、日本ではなく、ニュージーランドのクラフトビールです。

ウマミは海外でもUMAMIで通じますからね。

Umami Monster - Garage Project

UMAMIと銘打った理由は、鰹出汁使用！

MONSTERと名乗るだけあって、実に濃厚な出汁です。しっかり美味いです。

あだ名は「そばつゆ」に決まりました (^_^;)

そしてこのビール、出汁を効かせただけのキワモノではありません。

出汁なしでもちゃんと呑める立派なクラフトビールが、出汁の風味と調和して、不思議な呑みやすさ、そして親しみやすさを醸し出しています。

このようなスタイルのビールが、日本ではなくニュージーランドで造られるとは。実に面白いですね。