王道のクラフトビール：SPRING VALLEY BREWERY TOKYO

キリンが展開しているクラフトビールプロジェクト、スプリングバレーブルワリー。

代官山にある旗艦店に、行ってきました。

 

まずはテイスティングセット「ビアフライト」から。

どれも方向性の明確な、分かりやすいビールです。

ぶっ飛んだところのない、王道のクラフトビールといえるでしょう。

 

なかでも、ピルスナー「コープランド」が非常に気に入りました。

苦さや華やかさなどといった分かりやすい特徴は何もありませんが、麦汁がとにかく濃い感じ。うまみと香りが尋常じゃありません。

 

 

 

アテは、フィッシュ＆チップスにモルトビネガーをたっぷりかけて。

シンプルな味わいが、コープランドにとてもよく合います。