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呑兵衛以上、酒好き以下。

酒通目指して日々精進。

王道のクラフトビール:SPRING VALLEY BREWERY TOKYO





キリンが展開しているクラフトビールプロジェクト、スプリングバレーブルワリー。

代官山にある旗艦店に、行ってきました。
 
まずはテイスティングセット「ビアフライト」から。
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どれも方向性の明確な、分かりやすいビールです。
ぶっ飛んだところのない、王道のクラフトビールといえるでしょう。
 
なかでも、ピルスナーコープランド」が非常に気に入りました。
苦さや華やかさなどといった分かりやすい特徴は何もありませんが、麦汁がとにかく濃い感じ。うまみと香りが尋常じゃありません。
 
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アテは、フィッシュ&チップスにモルトビネガーをたっぷりかけて。
シンプルな味わいが、コープランドにとてもよく合います。