2015-06-14 ホップ畑の光景が目に浮かぶ:シエラネバダ ホップハンターIPA ビール 外呑み 日本では、アメリカンビールは薄いビール、というイメージが強いですが、気合の入ったビールももちろんあります。その代表格が、シエラネバダ社。 何種類か楽しみましたが、どれもホップの使い方が素晴らしいです。特にホップハンターIPAは、ホップ畑の光景が目に浮かぶような、新鮮で爽やかな香りと苦味。 日本でもクラフトビールは盛んになってきましたが、こんなにホップが生きているIPAにお目にかかったことはありません。たいがい、粉砕したホップしか思い浮かばないように思えます。