呑兵衛以上、酒好き以下。

酒通目指して日々精進。

レシピ

白ワイン開栓:鯛のポワレ キャベツソース

お知らせ:3月は毎日更新してきましたが、4月からは当初の宣言通り、不定期更新となります。 さて、鯛の切り身が安かったので、洋風に仕上げてみました。

幸せな香り:鶏とセリの鍋

そろそろ鍋シーズンも終わりですが、ここは春らしく、セリの鍋を。 せりは根っこまで、シャキシャキとした食感と鍋の相性抜群!鶏せり鍋 | あさこ食堂 上記レシピでは、セリと蕎麦は適宜入れながら食べるように書いてありましたが、セリは先に全部入れました…

ラガービールのお供:ギョウザの皮のトルティーヤ風

ギョウザの皮が余ったので、クックパッドレシピを参考に、おつまみ作成。 <a href="http://cookpad.com/recipe/2996197" data-mce-href="http://cookpad.com/recipe/2996197">餃子の皮でトルティーヤ風✿ウィンナー by yocco919</a>cookpad.com クックパッドよりさらに簡略化しました↓ 1. 安物のウインナーをギョウザの皮で巻きます。上のリンクのレシピではケチャ…

ビールにも日本酒にも米焼酎にも:きゅうりの皮のきんぴら

季節外れですが、諸般の事情によりきゅうりを使った料理をしました。皮は全部むいたのですが、廃棄するのももったいないので、きんぴらにしてみました。 【農家のレシピ】きゅうりの皮のキンピラ by FarmersK 【農家のレシピ】きゅうりの皮のキンピラ by Far…